INGREDIENTS
450 g de fraises
160 g de sucre (40g +120g )
150 g de farine
3 oeufs
0.3 l de lait
10 cl de creme fraiche
1 sachet de sucre vanillé
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- couper les fraises en petits morceaux,
- les mettre à macérer 1 à 2h dans un récipient avec 40 g de sucre
- casser 3 oeufs dans un saladier et les battre
- ajouter 120 g de sucre avec le sucre vanillé , une pincée de sel et battre
- ajouter 10 cl à 20 cl de creme fraiche, 0.3 litre de lait et battre
- tamiser 150g de farine sur le mélange et battre
- déposer les fraises macérées au fond d'un plat beurré.
- mettre 45 mn au four à 180 ° C
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