Flan coco
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Un pot lait concentré sucré (~ 400 g)
20 cl lait de coco
3 œufs
50 g noix de coco râpé
Si pas de lait de coco : 20 cl crème entière + dés de noix de coco mixés au blender (100 à 150g)
optionnel ; 100 g de sucre pour caramel + 23 cuillères à soupe eau à mettre au fond du ou des récipients (ramequin) .
cuisson 40 mn à 160 °C
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