Crumble aux pommes
pommes + citron + jus de pomme + beurre + de sucre + farine + noisettes + cannelle
Source : recette toutes saisons Grangeneuve
Pour 4 personnes ~1/2 h
500 g env. de pommes
½ citron
1 dl de jus de pomme
60 g de beurre env.
50 g de sucre
50 g de farine
50 g de noisettes moulues
1 cc de cannelle
*Peler les pommes, ôter le cœur à l'aide d'un vide-pomme et les détailler en rondelles de
1 cm d'épaisseur.
*Arroser les rondelles avec les jus de citron.
*Badigeonner un plat à gratin d'un peu de beurre fondu. Y ranger les rondelles de pommes. Arroser de jus de pomme.
*Couvrir le plat et faire cuire environ 20 min. au milieu du four chauffé à 200° C.
*Mélanger le beurre restant avec le sucre, la farine, les noisettes et la cannelle de manière à obtenir un mélange friable, le répartir sur les pommes et remettre le plat au four, sans le couvrir.
Astuce : Afin faciliter le mélange du beurre, le mettre au congélateur 10 mn et le râper.
* Faire gratiner de 10 à 15 min.
Servir chaud ou refroidi.
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