FAR BRETON
Inspiration : La recette facile du Far Breton aux pruneaux - Kerjeanne
INGREDIENTS
250 g de farine
400 à 500g de pruneaux ou 300g pruneaux + 2 ou 3 bananes
200 à 250 g de sucre
4 œufs
1 litre de lait entier
30g de beurre
1 pincée de sel
1 tiers de verre de rhum
Laver et dénoyauter les pruneaux , les disposer sur du papier cuisson dans un plat.
Préchauffer le four à 200 ° C
Mélanger la farine et le sucre au fouet.
Ajouter les œufs et mélanger.
Incorporer le lait et fouetter au fur et à mesure la préparation.Ajouter le rhum .
Verser la pâte sur l'ensemble puis cuire à four chaud pendant 20 min à 200°C (th7).
Au bout de 20 min, baisser la température à 180°C (th6) puis faire cuire 30 min.
Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.
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