Mayonnaise sans huile

 Mayonnaise inratable sans huile – la recette minute qui simplifie la vie

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• *2 œufs durs
• *1 cas de moutarde
• *2 cuillères à soupe de Skyr ou de yaourt grec
• *1 cas de vinaigre de vin
• * Sel, poivre
• * Quelques brins de ciboulette

La préparation de la mayonnaise inratable sans huile

Pour cette recette, vous n'aurez besoin ni de fouet, ni d'huile de coude : c'est votre blender ou votre robot mixeur qui fera tout le travail.

1. Faites cuire vos œufs durs 8 à 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Plongez-les dans un bain d'eau glacée pour les refroidir, puis écalez-les.
2. Placez les œufs durs écalés dans le bol de votre blender avec tous les autres ingrédients excepté la ciboulette.
3. Mixez en plusieurs fois jusqu'à obtenir une texture homogène et onctueuse.